Recept 'nantuasaus'
Bereiden:Stoof de groenten. Voeg de rivierkreeftjes toe. Stoof kort en flambeer met de cognac. Voeg tijm, laurier, witte wijn en visfumet toe. Laat opkoken.
Vergelijkbare recepten zoals Recept 'nantuasaus'
Recept 'viscrumble met amandelen'
Bereiden: Verwarm de oven voor op 220 graden. Kook de aardappelen, met schil , in gezouten water gaar. Meng alle ingrediënten voor de crumble door elkaar.
Vergelijkbare recepten zoals Recept 'viscrumble met amandelen'
Recept 'saffraanrisotto met langoustines'
Breng deze nantuasaus nu verder op smaak met zout en een mespuntje cayennepeper. Breng de nantuasaus nu verder aan de kook, zet het vuur lager zodat ...
Vergelijkbare recepten zoals Recept 'saffraanrisotto met langoustines'
Recept 'eekhoorntjesbrood met rundermerg'
Bereiden: Maak het eekhoorntjesbrood schoon. Leg de stelen apart, snijd de stelen in lange plakken. Snijd de rest in stukjes, gebruik voor de saus. Breng water ...
Vergelijkbare recepten zoals Recept 'eekhoorntjesbrood met rundermerg'
Recept 'venkel-kervelsoep'
Hoeveelheid, Ingrediënt. 3, venkelknollen. 4, steranijs. 1, citroen, de zeste. 1, appelsien, de zeste. 1, limoen, de zeste. 2 teentjes, look, in stukjes.
Vergelijkbare recepten zoals Recept 'venkel-kervelsoep'
Recept 'heldere uiensoep'
Bereiden: Kleur de uienringen aan in een klontje boter. Verwarm de rundsbouillon op het vuur er voeg er de gekleurde uien en het kruidentuiltje aan toe.
Vergelijkbare recepten zoals Recept 'heldere uiensoep'
Recept 'consommé met kruidenpannenkoekjes '
Hoeveelheid, Ingrediënt. 1, selder, in fijne brunoise. 1, prei, fijngesneden. 1, grote wortel, in brunoise. 1 teentje, look, fijngesneden. 1 el, tomatenpuree.
Vergelijkbare recepten zoals Recept 'consommé met kruidenpannenkoekjes '
Recept 'aardappelpuree met een eitje en handgepelde grijze ...
bereiden: Gaar de geschilde en in 4 gesneden aardappelen 7 minuten op 120° in de stoomoven. Pel ondertussen de grijze garnalen. Breng de melk samen met ...
Vergelijkbare recepten zoals Recept 'aardappelpuree met een eitje en handgepelde grijze ...
Recept 'carpaccio van rundsvlees'
Bereiden:Was de kokkels zorgvuldig.Fruit de sjalot in olijolie, voeg de kokkels toe . Blus met witte wijn en kruid af met peper en zout. Kook de kokkels tot ze ...
Vergelijkbare recepten zoals Recept 'carpaccio van rundsvlees'