Noedels met kip
Weinig afwas, groots resultaat. Willen we allemaal toch? Dan moet je dit eenpansrecept voor noedels met kip en broccoli echt even proberen. Heel makkelijk om te maken, want je gooit alles in de pan en daarna kan je rustig een kop koffie drinken op de bank. En vooral heel lekker. De kip marineren we eerste even in een lekkere marinade van sojasaus, knoflook, rode peper en een beetje limoen. Dan is het een kwestie van uitje fruiten, kip aanbakken, alle ingrediënten toevoegen en wachten. Easy does it! Probeer ook eens een van al onze andere noedelrecepten. We hebben heel wat variaties online staan!
De nieuwste recepten in je inbox?
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ja, dat wil ik!Ingrediënten voor 4 personen
- 300 gr kipfilet
- 300 gr soba noodles
- 500 gr broccoli
- 1 ui
- 2 st. lente ui
- 1 teentje knoflook
- 750 ml kippenbouillon
- 2 tl maizena (+ 1 el water)
- 40 gr cashewnoten
- 5 takjes koriander
- Peper en zout
- Olijfolie
Marinade
- 4 el sojasaus
- 1 teentje knoflook
- 1 rode peper
- Sap van een halve limoen
- 2 el olijfolie
Zo maak je het
Meng alle ingrediënten voor de marinade door elkaar. Snijd de kip in blokjes en laat deze minimaal een half uur marineren in de marinade.
Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in een grote pan in iets olijfolie. Voeg de kipfilet en de marinade toe en bak dit rondom aan.
Snij de broccoli in kleine roosjes en was deze. Doe de broccoli samen met de bouillon en de noodles in de pan en breng het aan de kook. Zorg ervoor dat de noedels net onder staan. Voeg eventueel wat extra bouillon toe. Laat de noedels in ongeveer 6 minuten gaar koken.
Maak een papje van de maïzena en het water en voeg dit bij de noodles. Meng het met een garde, net zolang totdat de saus indikt.
Breng noedels met kip naar wens op smaak met extra chilipeper en zout en garneer het met een flinke hand cashewnoten, fijngesneden lente ui en koriander.
Dit recept bewaren?
Klik op ‘bewaar’ en sla het recept op in je lijst met favorieten.
Maak een GRATIS account aan op Uit Paulines Keuken en geniet van vele extra’s:
- Sla je favoriete recepten op en organiseer ze op je persoonlijke borden;
- Voeg notitie’s toe aan je bewaarde recepten;
- Stel je eigen weekmenu’s samen, afgesteld op jouw smaak;
- Vul je profiel aan met persoonlijke gegevens om content te bekijken die speciaal voor jou is geselecteerd.