Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
1
tomaat, in blokjes
0,5
sjalot, fijngehakt
1
el
pijnboompitten, licht geroosterd en fijngehakt
1
el
zwarte olijven zonder pit, fijngehakt
1
kl
gekonfijte citroen
1
takje
dragon, fijngehakt
1
el
olijfolie
1
tl
sojasaus
snuifje
peper
Bereiden:
Meng alle ingrediënten voor de salsa van tomaat.
Kruid de sardientjes met peper en zout. Haal ze kort door de bloem. Vet de barbecuerooster in met een beetje olijfolie en grill vervolgens de sardientjes kort.
Serveren:
Schik de sardientjes mooi op een bord. Lepel er de salsa van tomaat over. Werk af met een snuifje fleur de sel.
