Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
1
kropsla
0,5
krop
frisé
1
sjalot, fijngehakt
1
el
kervel, fijngehakt
3
radijsjes, in fijne plakjes
1
el
broodcroutons
peper - zout
3
el
mayonaise
50
ml
dragonazijn
Bereiden:
Snij de kern uit de krop sla en gebruik enkel het slahart, de krokante binnenste blaadjes. Doe er wat frisésalade, kervel, fijngehakte sjalot, radijsjes, broodcroutons en peper van de molen bij.
Meng de mayonaise met de dragonazijn tot een frisse vinaigrette. Voeg eventueel een snuifje zout toe.
Serveren:
Meng de dressing onder de salade alvorens te serveren.
