Gekarameliseerde ui champignons en blauwe kaassaus op
Gekarameliseerde ui, champignons en blauwe kaassaus. Een hemelse combinatie voor op de tafel. Perfect voor elk seizoen.
25 min bereiden
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 30 ml Cognac
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Gekarameliseerde ui champignons en blauwe kaassaus op op tafel.
- Smelt de boter in een pan.
- Voeg de ui toe en bak op matig vuur tot gekarameliseerd, ongeveer 20-30 minuten.
- Voeg de knoflook en tijm toe en bak tot het gaat geuren, ongeveer een minuut.
- Voeg de champignons toe, breng op smaak met zout en peper en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 10-15 minuten.
- Voeg de cognac en bouillon toe en blus de pan.
- Laat sudderen totdat het met de helft is verminderd, ongeveer 3-6 minuten.
- Haal van het vuur en roer er de blauwe kaas door.
