- 2000 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Vegetarische pittige tomatensoep op tafel.
- Zet het water op het vuur.
- Snij de tomaten door de helft en doe deze met de bouillonblokjes in het water.
- Als het water kookt, laat de tomaten 10 minuten doorkoken. Voeg nu de cayennepeper, Italiaanse kruiden, paprikapoeder en tomatenpuree toe en roer dit door.
- Na nog 5 minuten koken de tomaten fijnmaken met de staafmixer. Voeg vervolgens de fijngemaakte vermicelli toe en proef de soep. Voeg eventueel zout naar smaak toe.
- Laat de soep nog 5 minuten doorkoken. Haal de pan van het vuur en roer de slagroom erdoorheen.
- Serveer de soep direct.