Tomatensalade met warme ricotta kaas
Eenvoudig te maken tomatensalade met warme ricotta kaas. De ricotta kaas wordt platgedrukt en wordt heerlijk warm in de oven, waarna deze overheerlijk op de tomatensalade gaat. Een smaakvol gerecht voor elk moment van de dag.
10 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Tomatensalade met warme ricotta kaas op tafel.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en verwarm de oven voor op 200 graden. Schep 6 theelepels ricotta kaas op het bakpapier en druk ze plat met een lepel. Doe hier wat grof zeezout, vers gemalen peper en een klein beetje olijfolie overheen. Zet dit 10 minuten in de oven.
- Snij de tomaten in kleine stukjes en verdeel dit over 2 borden. Strooi hier de olijfplakjes overheen en doe er naar smaak pesto overheen. Garneer dit met vers gesneden basilicum, zeezout, vers gemalen peper en olijfolie.
- Leg voor het serveren de warme ricotta kaas bovenop de tomaten.
