Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Asperges in bladerdeeg op tafel.
- Maak de asperges schoon, verwijder het houtachtige gedeelte aan de onderkant, en kook ze in 8 tot 10 minuten beetgaar. Giet ze af en laat ze afkoelen.
- Snijd het bladerdeeg in 8 repen van ongeveer 3 cm dik. Leg de plakjes ham op je werkblad, bestrooi deze met wat kaasvlokken en rol hier de asperge in.
- Neem hierna een reep bladerdeeg en rol deze van onder naar boven in een spiraalvorm om de asperge. Leg de asperges in een ovenschaal bekleed met bakpapier.
- Klop het ei los, bestrijk hiermee de bladerdeegrolletjes en bestrooi ze met een paar eetlepels geraspte (parmezaanse) kaas.
- Bak de rolletjes in een voorverwarmde oven op 200°C voor ongeveer 15 minuten goudbruin. Smakelijk eten!