Dorade op bedje van ratatouille
Dorade op bedje van ratatouille. Overheerlijk voor op de camping of thuis! Deze Dorade filets worden geserveerd op een bedje van ratatouille en kaas. Neem een hap en ervaar al het lekkers.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1800 g Dorade
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Dorade op bedje van ratatouille op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Snijd de courgette, de aubergine en tomaten in gelijke stukjes. Snijd de ui door de helft, dan in vieren en haal de ui los zodat er 'rokken' ontstaan. Hak de teentjes knoflook heel fijn.
- Roerbak de gesneden groenten en knoflook 5 minuten in een pan met olijfolie. Doe dit vervolgens in een ovenschaal en breng op smaak met zout en peper. Schep 2 eetlepels fijngehakte oregano door de groenten.
- Bestrooi de dorade filets aan beide zijden met peper en zout naar smaak. Leg deze bovenop de groenten in de ovenschaal.
- Bestrooi het geheel met de kaas vermengd met de paprikapoeder.
- Schuif de schaal in het midden van de voorverwarmde oven en stoof de dorade met ratatouille in ongeveer 8 minuten gaar.
