Rijst met groenten en kip uit de oven
Rijst met paprika, doperwtjes, ui, platte peterselie en kipfilet. Meng met kruiden, boter en rijst en voeg kippenbouillon toe. Zet in de oven en laat 45 minuten tot 1 uur gaar worden. Lekker en makkelijk!
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 750 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Rijst met groenten en kip uit de oven op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Week de rijst eerst 30 minuten in koud water.
- Doe in een kom de in kleine stukjes gesneden rode of gele paprika, de doperwtjes, de zeer fijngehakte ui, de fijngehakte platte peterselie, de in kleine stukjes gesneden kipfilet, de specerijen en zout en peper naar smaak. Meng alles goed door elkaar.
- Laat de geweekte rijst goed uitlekken en voeg bij de overige ingrediënten in de kom. Voeg de in kleine stukjes gesneden roomboter toe en meng nogmaals goed.
- Doe het rijstmengsel in een ovenschaal en voeg de opgeloste kippenbouillon toe. Bedek de schaal met aluminiumfolie.
- Zet de schaal in de voorverwarmde oven en laat het gerecht 45 minuten tot 1 uur gaar worden.
- Controleer af en toe en voeg indien nodig wat extra bouillon toe.
