Tomatenquiche met ricotta
Een krokante bodem en een romige vulling van ricotta met frisse tomaten: Dat is onze heerlijke tomatenquiche met ricotta. Kruidig door de bieslook en licht verwarmend dankzij de nootmuskaat. Perfect als vegetarisch hoofdgerecht of als bijgerecht.
15 min bereiden
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tomatenquiche met ricotta op tafel.
- Haal het bladerdeeg 10 minuten voor gebruik uit de koelkast en verwarm de oven voor op 220 graden.
- Leg het deeg in een ingevette rechthoekige bakvorm en druk de randen licht aan. Snijd het overtollige deeg langs de randen weg.
- Meng de ricotta, eieren en de bieslook door elkaar. Breng het op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
- Vul de taartvorm met het ricotta mengsel en verdeel hierover de tomaten.
- Bak de quiche in een voorverwarmde oven van 220 graden ongeveer 35 minuten.
