Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Carrot cake op tafel.
- Wortel dun schillen en raspen.
- Smelt boter. Meng in een kom gesmolten boter, suiker, kaneel, karnemelk, vanillesuiker, mespunt zout en eieren.
- Klopt het zelfrijzend bakmeel door het mengsel.
- Roer rozijnen en geraspte wortel erdoor en giet beslag in een met boter ingevette en met bloem bestoven bakvorm.
- Bak de cake af op 165°C in 20 minuten.
- Meng voor het glazuur crème fraîche en poedersuiker door elkaar.
- Haal de cake uit de bakvorm en leg deze op een serveerschaal. Strijk de crème met een spatel over de cake. Garneer met een marsepein worteltje en blaadje.