Kip met kerrie en vruchten
Een tropische twist aan deze kip met kerrie! Goudbruin gebakken stukjes kip in kerrie-gember saus met een zoete wijn, fruit en rijst. Een heerlijk bont gekleurd gerecht dat je niet wilt laten staan.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 125 g Witte rijst
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Kip met kerrie en vruchten op tafel.
- Kook de rijst.
- Snijd het kippenvlees in stukken.
- Verhit olijfolie in een braadpan of wokpan en braad het kippenvlees goudbruin en gaar.
- Voeg kerriepoeder en gember toe en meng bloem erdoorheen. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg witte, ietwat zoete wijn toe en dek geheel af met een deksel. Laat ongeveer 10 minuten sudderen op een zacht vuur.
- Voeg het fruit toe en laat dit nog een kleine 5 minuten sudderen.
- Serveer de rijst met het kip-fruitmengsel eroverheen.
