- 3 el Basilicum vers
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bruschetta con ricotta e prosciutto (met ricotta en ham) op tafel.
- Halveer de knoflook en snijd één helft fijn.
- Roer de ricotta los met de fijngesneden knoflook, het basilicum, de bieslook en 1 el olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
- Gril of rooster het brood goudbruin en knapperig. Dit kan in de oven, grillpan of broodrooster.
- Wrijf het warme brood in met de resterende halve teen knoflook en besprenkel met de rest van de olijfolie.
- Bestrijk het brood royaal met de ricotta en beleg met de plakjes ham.