Garnalen ceviche uit peru
Laat je verrassen door deze smaakexplosie: garnalen ceviche uit Peru. Gekookte garnalen gemarineerd in limoensap met ui ringen, Spaanse peper en verse koriander. Lekker fris en heerlijk als voorgerecht of lichte maaltijd.
15 min bereiden
voorgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 2 Rode peper
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Garnalen ceviche uit peru op tafel.
- Kook de garnalen heel kort, totdat ze van kleur veranderen in ruim kokend water met zout. Laat ze niet te lang koken, anders worden ze taai.
- Spoel de garnalen onmiddellijk af met koud stromend water in een vergiet om te voorkomen dat ze doorgaren.
- Doe de garnalen in een schaal en roer daar het limoensap doorheen. Voeg vervolgens de ui ringen, Spaanse peper, gesneden koriander en naar smaak peper en zout toe. Roer alles goed door.
- Zet de schaal vervolgens 15 minuten in de koelkast.
- Serveer de garnalencocktail in cocktailglaasjes of kleine schaaltjes en garneer met peterselie.
