- 500 g Gamba's diepvries
- 1 Rode peper
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Romige garnalencurry op tafel.
- Snijd de bosuitjes in stukken van 2 cm. Pel de tenen knoflook en hak ze fijn. Verwijder de zaadjes uit de peper en snijd de peper in reepjes.
- Verhit de olie in een wok en bak de knoflook en rode peper zachtjes glazig. Bak het kerriepoeder 1 minuut zachtjes mee.
- Schep de garnalen en de bosuitjes erdoor en roerbak 1-2 minuten op matig tot hoog vuur.
- Roer de kokosmelk erdoor en laat het gerecht nog 2-3 minuten heel zachtjes sudderen.