Antipasti van champignon en paddenstoelenmelange
Deze antipasti van champignon en paddenstoelenmelange is snel en gemakkelijk klaar te maken. De champignons en paddenstoelen worden grof gehouden voor een lekkere bite. Gecombineerd met knoflook, peterselie en balsamico, een perfect gerecht om te serveren bij biefstuk of op brood.
15 min bereiden
bijgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 200 g Paddenstoelenmix
- 1 Rode peper
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Antipasti van champignon en paddenstoelenmelange op tafel.
- Snijd de champignons en paddenstoelen niet té fijn. Een 'bite' is het lekkerst.
- Verwarm de olie in een pan. Fruit de uien aan en voeg de gehakte (of uitgeknepen) knoflookteentjes toe. Voeg vervolgens het fijngehakte rode pepertje en de peterselie toe.
- Voeg nu de paddenstoelen en champignons toe. Laat alles goed smaken en voeg zout naar smaak toe.
- Druppel langzaam de balsamico eroverheen en laat alles even intrekken.
- Serveer de paddenstoelen en champignons naast rood vlees zoals biefstuk of op brood.
