Gebraden gehaktbal met jus
Een oer-Hollands gerecht dat altijd smaakt is gehaktballen met jus. Het is makkelijk te bereiden en in dertig minuten gaar. De gehaktballen worden licht door bloem gehaald en bruin gebakken in margarine om vervolgens verder te garen in de braadpan. Serveer de gehaktballen met zelfgemaakte jus en geniet.
45 min bereiden
ontbijt
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Gebraden gehaktbal met jus op tafel.
- Week het wittebrood in een scheutje melk.
- Doe het gehakt en de smaakstoffen in een glazen schaal.
- Meng met een vork alle smaakstoffen en het uitgeknepen wittebrood door het gehakt. (niet te veel brood)
- Vorm met schone handen van het gehakt twee platte bollen. (iets platdrukken)
- Haal gehaktbollen licht door bloem en schud goed af.
- Verhit in een braadpan de margarine en braad de gehaktballen in de matig hete margarine bruin.
- Temper het vuur en braad de gehaktballen zonder deksel onder regelmatig bedruipen met braadvet, in ongeveer dertig minuten gaar. (Ze moeten gaar zijn en let erop dat de braadvet niet aanbrandt. Als braadvet te heet wordt kan het getemperd worden met enkele druppels water.)
- Houd op een schaal de gehaktballen warm en maak van het braadvet een jus.
- Geef de jus er apart bij.
