Espresso-karamel cake
Breng een nieuwe smaakervaring aan tafel met deze espresso-karamel cake. Als je het lust, kun je rum of amaretto toevoegen, voor de extra feestelijke smaak. Een feest voor de zintuigen!
60 min bereiden
dessert
15 personen
voedingswaarde onbekend
- 12 g Jumbo espresso oploskoffie
- 2 el Amaretto
Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Espresso-karamel cake op tafel.
- Vet de cakevorm in en bestrooi met bloem of paneermeel.
- Roer met een mixer boter, suiker en zout zacht en romig.
- Voeg één voor één de eieren toe en mix goed na elke toevoeging.
- Voeg zelfrijzend bakmeel toe en mix goed door.
- Verdeel het deeg in tweeën. Mix bij één deel het espressopoeder en de rum of amaretto erdoorheen.
- Doe het deeg afwisselend in de cakevorm. Verdeel tussen de lagen de karamel.
- Als je boven- en onderwarmte gebruikt, verwarm de oven dan voor op 180 graden. Als je hetelucht gebruikt, hoef je niet voor te verwarmen en gebruik je een temperatuur van 160 graden.
- Bak de cake in het midden van de oven gedurende ongeveer 60-80 minuten (afhankelijk van je oven).
- Doe na 60 minuten de satéprikker test om te controleren of de cake gaar is.
