Stoofpotje met liefde
Dit stoofpotje met liefde is een waar succesnummer. Runderlappen, kerrie, kokos, ui, bouillon en kruidenazijn. Alles koken in een goed afgesloten pan en twee uur laten stoven. Voor wat extra pit kan je Masala kerrie en Madras toevoegen.
120 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 2 el Kruidenazijn
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Stoofpotje met liefde op tafel.
- Braad de runderlappen met kokosolie bruin en bestrooi ze met zout en peper. Voeg de ui toe en bak deze even mee totdat ze niet meer glazig zijn.
- Strooi nu kerrie en kokos eroverheen.
- Voeg vervolgens de warme bouillon (van 1 bouillonblokje) toe en de kruidenazijn totdat het vlees net ondergedompeld is. Dit hangt af van de grootte van de braadpan. Zet de afzuigkap uit en geniet van de heerlijke geuren!
- Laat alles in een goed afgesloten pan op een zacht pitje in ruim twee uur gaar stoven.
- Wil je het stoofpotje pittiger, gebruik dan Masala kerrie en voeg eventueel wat Madras toe. Begin met een beetje en proef tussendoor.
- Geniet van het stoofpotje!
