- 800 g Kikkererwten gedroogd
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Wokschotel van spitskool en kikkererwten op tafel.
- Oven voorverwarmen en brood afbakken volgens aanwijzingen op verpakking.
- In wok olie verhitten en ui en knoflook op laag vuur 5 minuten bakken. Kool toevoegen en 3 minuten meebakken.
- Tomaten fijnsnijden en met sap, kikkererwten en kruidenmix toevoegen aan ui en knoflook. Aan de kook brengen en 5 minuten zachtjes laten koken.
- Wokschotel over 4 kommen verdelen en met stokbrood serveren. Tip: vervang kikkererwten door grote witte bonen en voeg wat fijngehakte peterselie toe. Je kunt ook kip- of visfilet kruiden met Kruidenkick Provençaals. Laat de kruiden 10 minuten intrekken en bak de kip of vis in wat olijfolie gaar.