Stoofschotel met gehakt en chorizo
De smaak van Spanje op je bord? Probeer deze rijke Stoofschotel met gehakt en chorizo. Boordevol verrukkelijke smaken. Serveer het gehakt en de saus op bijna beetgare koolblaadjes.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 200 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Stoofschotel met gehakt en chorizo op tafel.
- Schil sjalotjes en snijd ze in stukjes. Snijd chorizo in piepkleine blokjes. Verhit olie in een braadpan en braad gehakt aan. Haal het gehakt met een vork uit elkaar en roer stukjes sjalot, tomatenpuree en bouillon erdoor. Zet hittebron op de laagste stand en stoof gedurende 30 minuten.
- Tien minuten voor het einde van de stooftijd het vocht zoveel mogelijk inkoken, voeg bier toe en stoof verder. Voeg tegen het einde van de stooftijd de blokjes chorizo toe. Breng op smaak met peper en zout en houd het warm.
- Kook de koolblaadjes beetgaar of stoom ze in een stoommandje beetgaar. Verdeel het warme gehakt en de saus gelijkmatig over de koolblaadjes en rol op.
