Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Nasi van de chinese huisvrouw op tafel.
- Bak spekjes uit in olie en haal uit de pan. Als je ander vlees gebruikt, kan je het nu bakken.
- Roerbak de ui, knoflook en rode peper tot de geur vrijkomt en het zachter wordt.
- Voeg de komkommer en wortel toe en roerbak tot gaar maar nog knapperig.
- Voeg alle smaakmakers toe.
- Voeg nu de tomaat en sla toe, meng door en schuif de groenten naar een kant van de wok of koekenpan.
- Doe het ei in de lege helft en maak roerei. (Het werkt het beste als je het ei in 3 keer bakt en steeds weer de gebakken ei door het groentemengsel mengt)
- Doe de spekjes terug in de pan en voeg ook de rijst of noedels toe.
- Roerbak tot alles goed warm is en bak de lente-ui de laatste minuut mee.