- 30 g Mirin / Rijstwijn
- 525 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gestoofd runderborstlappen met wortel uit azie op tafel.
- Roerbak in olie de gember, ui, knoflook, steranijs en peperkorrels tot de geur vrijkomt.
- Voeg het bloemmengsel, sambal oelek, rijstwijn, suiker en sojasaus toe en bak kort mee.
- Haal de pan van het vuur en meng de wortelen en het vlees door het mengsel.
- Doe het vleesmengsel in een stoofpan of slow cooker en giet de kippenbouillon erbij tot het vlees precies onder staat.
- Stoof het vlees op laag vuur gedurende 2-3 uur tot het zacht is en de saus iets is ingedikt.