- 30 g Vloeibare margarine
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Soep van witte kool en spekjes op tafel.
- Snij de witte kool, de geschilde aardappelen en de ui in stukjes.
- Stoof ze in 3 el boter.
- Bevochtig de gestoofde groenten met de kippenbouillon.
- Kruid met peper en zout, en laat een half uurtje doorkoken.
- Mix de soep met een staafmixer en zeef ze vervolgens.
- Werk af met een scheutje boter.
- Snij het spek in blokjes en bak ze krokant in een pan met een weinig boter.
- Laat ze even uitlekken (ontvetten) op keukenpapier en serveer als garnituur in de soep.