Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Rats kuch en bonen ( chili con carne ) op tafel.
- Doe wat olijfolie in de pan en voeg de ui en paprika toe. Bak even tot ze "glazig" zijn geworden.
- Voeg het gehakt toe en bak het rul. Voeg vervolgens ook de knoflook toe.
- Verkruimel een bouillonblokje en voeg dit toe. Voeg daarna ook de mais en gepelde tomaten toe.
- Voeg de bruine en kidneybonen toe en breng op smaak met peper en zout. Voeg tenslotte ook de paprikapoeder, cayennepeper en eventueel piri piri/tobasco toe.
- Voeg een blikje ananas toe en roer alles goed door. Laat het geheel zachtjes 30 minuten pruttelen.
- Serveer het gerecht met stokbrood.