- 200 g Paaseitjes
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Paastaart op tafel.
- Maal de biscuits fijn in een keukenmachine en giet de gesmolten boter erbij tot alles goed is vermengd.
- Bekleed de springvorm met vershoudfolie en druk het biscuitmengsel goed aan op de bodem. Laat opstijven in de koelkast.
- Week de gelatine circa 5 minuten in koud water. Verwarm het citroensap en roer de uitgeknepen gelatine erdoor tot deze is opgelost. Laat niet koken.
- Klop de mascarpone met de yoghurt en honing door elkaar en klop het gelatinemengsel er goed en gelijkmatig doorheen.
- Giet het mengsel in de springvorm en schud even zodat grote luchtbellen verdwijnen.
- Laat de taart afgedekt in de koelkast minimaal 3 uur opstijven.
- Neem de taart uit de vorm en decoreer met paaseitjes.