Snelle zomerse salade nicoise (maaltijdsalade)
Lekker, snel en simpel! Nicoise maaltijdsalade met aardappels, sperziebonen, eieren, tonijn, ansjovis en olijven. Maak af met een heerlijke vinaigrette.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Snelle zomerse salade nicoise (maaltijdsalade) op tafel.
- Doe de aardappels in een grote pan met water en wat zout. Breng aan de kook op hoog vuur en kook ± 5 minuten door. Voeg de eieren en sperziebonen toe en kook nog eens 5 minuten.
- Giet alles af, dompel de ingrediënten onder in koud water en giet weer goed af. Doe alles terug in de pan en laat iets afkoelen.
- Doe de slablaadjes in een grote kom en leg de aardappels, sperziebonen en tonijn erop. Pel de eieren, snijd ze in vieren en leg op de salade. Voeg de ansjovis toe en bestrooi met wat peper.
- Verdeel de olijven over de salade en besprenkel voor het serveren met de vinaigrette.
