Haagse bluf
Haagse bluf is een heerlijk, luchtig dessert dat binnen no-time op tafel staat. Klop eiwitten met bessensap en suiker tot het beslag zo stijf is dat het omgekeerd kan worden zonder dat er schuim uitvalt, serveer in glazen met de lange vingers.
10 min bereiden
dessert
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Haagse bluf op tafel.
- Doe de eiwitten met het bessensap en de suiker in de kom en klop het geheel met de mixer tot alle suiker is opgelost en de eiwitten geheel stijf zijn geslagen (het eiwit moet zo stijf zijn dat de kom even omgekeerd kan worden zonder dat er schuim uitvalt).
- Verdeel de Haagse bluf over de glazen.
- Serveer er de lange vingers bij.
