Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Griekse gebakken zalm op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180 C / gasstand 4.
- Strijk iedere zalmfilet aan alle kanten in met olijfolie en schik ze op de bodem van een glazen ovenschotel met het vel naar beneden.
- Strooi de tomaten, fetakaas, ui, basilicum en olijven over de filets en bedruppel met wat citroensap.
- Bak de zalm in de voorverwarmde oven tot hij makkelijk uit elkaar valt als je er met een vork in prikt, ongeveer 20 minuten.