Pittige pruimenchutney
Een pittige pruimenchutney die heerlijk smaakt bij bijvoorbeeld kip of kalkoen. De chilipoeder en gemberpoeder geven de chutney een lichte kick.
45 min bereiden
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Pittige pruimenchutney op tafel.
- Pruimen wassen en pitten verwijderen. Snijd pruimen in stukjes.
- Pel uien en snipper ze. Verhit olijfolie in een pan. Bak uisnippers glazig in de pan. Voeg pruimen toe en bak kort al roerend mee.
- Voeg beetje bij beetje suiker toe. Voeg balsamico-azijn toe en breng alles aan de kook. Laat het geheel zachtjes koken op laag vuur tot het dikker wordt (ongeveer 45 minuten).
- Breng op smaak met chilipoeder, gemberpoeder en eventueel peper en zout.
