Ovenschotel aardappelgratin prei en ham
Een echte Hollandse ovenschotel: aardappelgratin prei en ham. Afgemaakt met een romige saus van bloem, boter en melk en smaakvolle kruiden en specerijen. Perfect voor het hele gezin!
45 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Ovenschotel aardappelgratin prei en ham op tafel.
- Blancheer de aardappels kort (7 minuten) en snijd ze in plakjes zodat je een laag kan bouwen.
- Snijd de prei in halve ringen en fijn snippers.
- Doe olijfolie in een wok of hapjespan en roerbak de prei ongeveer 5 minuten totdat het glazig wordt.
- Smelt boter met de melk in een pan. Voeg langzaam de bloem of maizena toe. Roer goed door. Voeg uien- en knoflookpoeder toe en breng op smaak met zout en peper.
- Vet een ovenschaal in met boter. Doe er een laag aardappel in, dan een laag prei en dan ½ deel van de saus. Herhaal dit proces en doe er bovenop de hamreepjes op. Dek af met het laatste ½ deel van de saus en flink geraspte kaas er op.
- Verwarm de oven voor op 190 graden (hetelucht 170). Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak ongeveer 25 minuten. Verwijder de folie en bak nog 30 minuten tot het er mooi geelbruin uitziet en de saus borrelt.
- Serveer en geniet!
