Bereidingswijze
Zet in 11 stappen deze heerlijke Kipfilets a la willeke uit de romertopf op tafel.
- Zet de Römertopf minimaal 15 minuten in koud water.
- Was en snijd de groenten.
- Smeer de Römertopf in met boter.
- Bak de kipreepjes kort aan. Bestrooi met zout en chilipoeder. Bewaar het vet.
- Leg de kool onderin de Römertopf en bestrooi met een beetje zout en kruiden.
- Verdeel de paprika's over de kool.
- Verdeel de kipreepjes over de paprika's en voeg de uien en prei toe. Kruid het geheel opnieuw.
- Verdeel de aardappelschijfjes over het geheel en voeg opnieuw kruiden en zout naar smaak toe, samen met een beetje chilipoeder.
- Schenk het vet van de kip over de aardappelschijfjes en giet de slagroom erover. Bestrooi met kaas.
- Plaats de Römertopf in de oven op 220 graden (niet voorverwarmen!). Laat 60 minuten garen met de deksel erop.
- Verwijder de deksel en laat nog 15 minuten bakken. Voeg eventueel een klontje boter toe op de aardappelschijfjes.