Mini tortilla
Deze mini tortilla's zijn heerlijk als tussendoortje of als lunch. Gebakken aardappelblokjes gemixt met ui, eieren en kruiden, in een muffinvorm en afgebakken in de oven. Simpel, snel en lekker!
45 min bereiden
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Mini tortilla op tafel.
- Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.
- Bak of frituur de blokjes tot ze mooi goudbruin zijn.
- Snijd de ui in kleine stukjes en bak deze mee met de aardappelen.
- Neem een kom en klop de eieren hierin. Voeg de blokjes aardappelen eraan toe samen met alle kruiden.
- Meng het mengsel goed door elkaar.
- Schep het mengsel in de muffinvorm en plaats deze 15 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
