Erwtensoep
Een oer-Hollandse klassieker: erwtensoep! Laat de erwten de avond van tevoren weken en kook in een royale pan samen met ui, spek en karbonade. Een heerlijke maaltijdsoep die het best smaakt wanneer het buiten sneeuwt!
60 min bereiden
soep
14 personen
voedingswaarde onbekend
- 2 Soeppakket Erwtensoep
- 4000 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Erwtensoep op tafel.
- Zet de erwten een dag van tevoren in de week in de soeppan met het water (doe je dit niet, dan blijven de erwten te hard).
- Zet de erwten die in het water zitten op het vuur. Snij de ui.
- Voeg na een kwartier de ui, 1 erwtensoeppakket, de bouillonblokjes, de karbonades en het spek toe. Laat dit een uur koken.
- Voeg het tweede erwtensoeppakket toe en laat nog een kwartier doorkoken. Snij de karbonades in kleine stukjes en doe weer in de soep.
- Eet smakelijk!
