Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Rode kool uit de wok op tafel.
- Schil en snipper de ui. Schil de appel en snijd deze in stukjes. Wel de rozijnen in heet water.
- Bak de ui glazig in 2 eetlepels olie in een wokpan. Voeg de spekjes toe en bak ze nog 5 minuten mee.
- Haal de spekjes uit de wokpan en voeg de rode kool toe. Blijf omscheppen.
- Blus de rode kool af met balsamico azijn en rode wijn.
- Voeg de gewelde rozijnen en stukjes appel toe en meng goed door elkaar.
- Breng op smaak met peper, zout en een snufje kaneel.