Duivelsgebraad met appeltjes in biersaus
Duivelsgebraad in biersaus met appeltjes. Heerlijk krokant gebraad met een dip van appeltjes in biersaus. Serveer met salade van witloof en veldsla en kroketten uit de friteuse.
60 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 Duivelsgebraad
- 3.5 el Suikersiroop
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Duivelsgebraad met appeltjes in biersaus op tafel.
- Haal het gebraad 20 minuten op voorhand uit de koelkast. Schil intussen de appelen en snijd ze in grove stukken. Snijd het witloof fijn. Verwarm de oven voor op 200°C.
- Verhit de boter in een pan en bak het gebraad rondom goudbruin op een hoog vuur.
- Doe het gebraad in een ovenschaal en giet er het bakvet over. Leg de stukjes appel rond het gebraad en overgiet met het bier. Lepel er de Luikse siroop over. Bak 40 minuten in de voorverwarmende oven. Bedruip het gebraad regelmatig met de saus.
- Haal het gebraad uit de oven en laat het even rusten.
- Bak intussen de kroketten in de frituurpan. Meng het fijngesneden witloof met de veldsla en besprenkel eventueel met een vinaigrette naar keuze.
