Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gewokte krokante spruitjes die iedereen lust op tafel.
- Maak de spruitjes goed schoon en haal de buitenste blaadjes eraf. Blancheer de spruitjes 10 minuten in gezouten water tot ze beetgaar zijn.
- Neem een wok en voeg kruidenboter, roomboter en knoflookboter toe. Roerbak de geblancheerde spruitjes enkele minuten op hoog vuur.
- Breng verder op smaak met zeezout en nootmuskaat en bestrooi met wat vers gesnipperde peterselie.
- Voeg eventueel 125 gr gerookte spekblokjes toe en wok deze ook mee.
- Serveer direct en geniet!