Tomatensalade met eieren en ham
Deze tomatensalade met eieren en ham is een ideale salade bij de lunch of als snel diner. Gehakte eieren, tomaten, ham en peterselie gemengd met mayonaise voor een romige textuur en op smaak gebracht met peper en zout. Voor degenen die ervan houden, voeg een lepel van pikante mosterd toe. Laat het een uur in de koelkast rusten voor een heerlijkere ervaring.
15 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 4 Pruim Tros Tomaat
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Tomatensalade met eieren en ham op tafel.
- Kook de eieren hard, laat ze afkoelen, pel ze en hak ze in stukjes. Hak ook de tomaten en ham in blokjes en snipper de peterselie fijn.
- Meng alles in een schaal met mayonaise of halvanaise. Voeg de gesnipperde peterselie toe en meng goed door. Proef en breng op smaak met peper en zout.
- Wil je de salade pittig maken, roer er dan nog 1 tl pikante mosterd doorheen.
- Laat de salade afgedekt een klein uurtje opstijven in de koelkast.
