Pompoenpannenkoek
Deze pannenkoeken zijn net een beetje anders door de toevoeging van pompoenpuree aan het beslag. Lekker met rozijnen en vanille-extract. Perfect voor een nazomerdag!
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Pompoenpannenkoek op tafel.
- Snijd de schil van de pompoen en snijd de pompoen in blokjes.
- Kook de pompoen en stamp de pompoen daarna tot een puree.
- Maak het beslag voor de pannenkoek met zelfrijzend bakmeel, suiker, ei en melk. Voeg genoeg melk toe zodat het beslag niet te dik wordt.
- Meng de pompoenpuree met het pannenkoekbeslag en voeg een snufje zout toe. Voeg eventueel rozijnen en vanille-extract toe aan het beslag.
