Super malse kipfilet uit de oven met paprika-cognac-roomsaus
Goudbruin gebakken kipfiletjes met een heerlijke paprika-cognac-roomsaus uit de oven. De kip is super mals en smelt op je tong terwijl de saus een heerlijke smaakcombinatie maakt met de kip. Het gerecht is gemakkelijk te bereiden en kan snel de oven in voor een smakelijke avondmaaltijd.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 30 ml Cognac
Bereidingswijze
Zet in 10 stappen deze heerlijke Super malse kipfilet uit de oven met paprika-cognac-roomsaus op tafel.
- Paprika schoonmaken en in smalle reepjes snijden.
- Ui en knoflook pellen en snipperen.
- Kip insmeren met peper en zout.
- Verhit 2 eetlepels olie in de koekenpan en bak de kip snel rondom bruin. Leg de kip in de ovenschaal.
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Voeg de resterende olie toe aan de pan.
- Bak de ui, knoflook en paprika-reepjes onder constant roeren ongeveer 3 minuten in de pan tot ze zacht zijn.
- Roer de tomatenpuree, cognac en slagroom goed door elkaar.
- Voeg het tomatenmengsel toe aan de groenten in de koekenpan en breng kort aan de kook. Maak de saus op smaak met peper, zout, paprikapoeder, en cayennepeper of chilipoeder.
- Verdeel de saus over de kipfilets.
- Strooi kaas over de saus en zet de schaal in het midden van de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten.
