Avocadosoep met hollandse garnalen
Maak kennis met jouw nieuwe lievelingssoep: Avocadosoep met hollandse garnalen. Romig met een ziltige twist, en op z’n best als je uitkijkt over de zee.
15 min bereiden
soep
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 Avocado
- 1 el Bieslook
- 200 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Avocadosoep met hollandse garnalen op tafel.
- Pureer de avocado samen met de groentebouillon. Breng de puree op smaak met zout, peper en limoensap. Laat de soep goed koud worden in de koelkast.
- Ontvel en ontdoe de tomaten van zaadjes. Snijd het vlees in kleine blokjes.
- Schep de soep in kommen of borrelglaasjes, afhankelijk van of het als een gerecht of amuse-bouche wordt geserveerd.
- Garneer met tomaat, fijn gesneden bieslook, garnalen en een drup olijfolie. Eet smakelijk!
