Roerei met gerookte zalm en een geroosterde bagel
Geen zin in een gewone boterham als ontbijt? Probeer deze heerlijke roerei met gerookte zalm op geroosterde bagel! Zachte eieren, geroosterde bagel, boter en gerookte zalm maken dit recept tot een heerlijk favoriet ontbijtje.
10 min bereiden
lunch/brunch gerecht
1 personen
voedingswaarde onbekend
- 3 g Jumbo Bieslook
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Roerei met gerookte zalm en een geroosterde bagel op tafel.
- Doe de eieren samen met de boter (houd een beetje boter achter de hand) in de koekenpan en laat op heel laag vuur zachtjes garen. Roer de eieren regelmatig even voorzichtig door.
- Zet het vuur direct uit zodra de eieren gestold, maar nog licht vochtig zijn. Breng op smaak met zout en peper en roer tot slot de bieslook en gerookte zalm door het roerei.
- Snijd de bagel doormidden en rooster in de broodrooster. Besmeer de bagel met de achtergehouden boter en verdeel het roerei over de bagel.
