Courgette-knoflooksoep

Courgette-knoflooksoep

Smulweb imageSmulweb

Lekker als voorgerecht of als lunch: Een heerlijke courgette- knoflooksoep. Bereid met roomkaas en kookroom, op smaak gebracht met zout en peper. Gemakkelijk te bereiden in een half uur.

45 min bereiden

soep

4 personen

voedingswaarde onbekend

(0)

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Courgette-knoflooksoep op tafel.

  1. Verhit de olie in een pan op hoog vuur en fruit de ui ca. 1 minuut. Voeg de courgette en de knoflook toe en bak het geheel ca. 3 minuten verder.
  2. Blus af met 1 liter water, voeg de bouillonblokjes toe en laat de soep ca. 30 minuten afgedekt zachtjes koken.
  3. Pureer de soep met behulp van een staafmixer.
  4. Meng de roomkaas en de kookroom door de soep en breng op smaak met zout en peper.
eet smakelijk

Meer zoals dit

Fruit Kruiden Soep Kaas Zuivel