Broccolisoep
Frisse broccolisoep met aardappel, sjalotten en knoflook. Pureer alles met de staafmixer, schenk de koksroom erbij en roer even door. Serveer in een kom met een hoopje geraspte kaas in het midden van de kom.
25 min bereiden
soep
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1000 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Broccolisoep op tafel.
- Doe 1 liter water met de bouillonblokjes in een pan.
- Snijd de broccoli en de aardappel zo klein mogelijk, zodat het snel gaar is. Voeg daar de sjalotten en knoflook aan toe en breng het geheel aan de kook.
- Pureer alles met een staafmixer zodra alles beetgaar is. Schenk de koksroom erbij en roer nog even door.
- Schenk de soep in een kom en leg er een hoopje geraspte kaas op in het midden van de kom. Serveren maar!
