Gehakt met couscous
Combineer gehakt met couscous, gele paprika, kikkererwten en tomatenblokjes. Breng op smaak met peterselie en bosui en serveer met little gem, feta en citroenpartjes om ieder zijn eigen smaak te laten creëren.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gehakt met couscous op tafel.
- Pel en snijd de knoflook fijn. Verhit een scheutje olie in een hapjespan en fruit de knoflook en de garam masala circa 2 minuten. Voeg het gehakt toe en bak het gehakt in circa 6 minuten rul. Voeg een klein beetje zout toe.
- Halveer de gele paprika's in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika's in blokjes. Giet de kikkererwten af en spoel schoon. Schenk de tomatenblokjes erbij en voeg de paprika's en de kikkererwten toe. Breng aan de kook. Kook circa 5 minuten.
- Snijd de bosui in ringetjes. Snijd de peterselie fijn. Roer de bosui en de helft van de peterselie door de gehaktsaus. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.
- Snijd de kropjes little gem in stukjes. Halveer de citroen. Knijp het sap van een halve citroen uit boven de pan. Snijd de andere helft in partjes.
- Verbrokkel de feta. Tip: Serveer het gehakt-groentemengsel in een kom en serveer de little gem, feta en citroenpartjes er apart bij. Zo kan iedereen zijn eigen wrap samenstellen.
