Cupcakes met rabarber
Cupcakes met rabarber, perfect om jezelf te verwennen of mee te nemen op een picknick. Dit zoete pinksterrecept is gemakkelijk te bereiden met een heerlijke, frisse smaak van rabarber.
45 min bereiden
ontbijt
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Cupcakes met rabarber op tafel.
- Verwarm de oven voor op 160 graden en zet papieren cupcakevormpjes in een cupcakeblik.
- Meng in een beslagkom suiker, bloem, bakpoeder en zout. Voeg yoghurt, geklutste eieren en vanille extract toe.
- Smelt boter in een pan en voeg deze toe aan het beslag. Meng alles goed door elkaar met een spatel.
- Voeg eventueel gezoete rabarber toe aan het beslag en verdeel het beslag over de cupcakevormpjes.
- Bak de cupcakes in 30-35 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Controleer met een metalen stokje of de cupcakes gaar zijn.
