Berenhap met 2 sauzen

Zet in 11 stappen deze heerlijke Berenhap met 2 sauzen op tafel.

1. Doe de helft van het vet waarin de ballen gebakken zijn in een pan en voeg een flinke mespunt bloem toe. Bak de bloem gaar.
2. Voeg 2 eetlepels tomatenketchup toe en bak voor 1 minuut.
3. Voeg de mosterd, Worcestersaus en flink wat zwarte peper toe en voeg ook wat zout toe.
4. Voeg bouillon toe en breng aan de kook. Schraap alle bakresten van de bodem van de koekenpan en kook de jus tot er een gebonden jus ontstaat.
5. Stoof de ballen zachtjes voor een half uur tot ze gaar zijn en de saus is ingekookt tot een gebonden saus. Keer de gehaktballen af en toe zodat de smaak van de jus goed over de hele bal kan intrekken.
6. Kook alle ingrediënten voor de pindasaus tezamen tot er een gladde saus is verkregen.
7. Snijd de grote uien in dikke plakken.
8. Rijg om en om plakken gehakt, plakken uien en plakjes vetspek aan een stokje, eindigend met een plak gehaktbal. (1 gehaktbal per stokje)
9. Doe wat van het bakvet in een ovenschaal en verdeel de berenhapjes over de schaal.
10. Bak de berenhapjes in een oven op 220°C terwijl je ze steeds keert. Bak ze tot de uien goudbruin en zacht zijn.
11. Serveer de berenhapjes met een van de sauzen of zet de sauzen op tafel zodat gasten zelf kunnen bepalen welke saus ze willen bij hun gehaktbal.