Perensalade met honing en geitenkaaskoekje
Een salade van zoete smaken met sappige, zachte peren. Met daarop een intens geitenkaaskoekje en knapperige walnoten.
25 min bereiden
hoofdgerecht
6 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Perensalade met honing en geitenkaaskoekje op tafel.
- Was de rucola en houd apart.
- Maak een dressing van de olie, azijn, zout en peper en houd apart.
- Open de noten met een notenkraker en bewaar de kernen. Verdeel de parmezaan in stukjes.
- Schil de peren en snijd ze in dikke parten. Leg de peren op een koekenpan en smoor ze 10 minuten in de vloeibare honing.
- Verdeel de rucola over de borden en giet de dressing erover. Leg de peren en de parmezaan op het groene bedje en strooi de walnoten erover.
