Kipschnitzel met parmezaanse kaas
Komt dat horen, komt dat proeven: kipschnitzel met nét dat beetje extra: lekker knapperig en kruidig en met een Italiaans tintje dankzij de parmezaanse kaas.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 40 g Geraspte kaas Parmezaanse
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Kipschnitzel met parmezaanse kaas op tafel.
- Bereid de schnitzels voor. Sla de stukken kipfilet tussen 2 stukken vershoudfolie plat.
- Meng het broodkruim, parmezaan, citroenrasp, peterselie en peper.
- Klop in een andere kom het ei en de bloem door elkaar. Bestuif de stukken kip met bloem. Haal ze door het losgeklopte ei en dan de broodkruimelmix.
- Laat het paneerlaagje 30 minuten opstijven in de koelkast.
- Verhit olie in een ondiepe koekenpan en bak de schnitzels 4-5 minuten aan beide zijden tot ze goudbruin zijn.
- Laat de schnitzels uitlekken op keukenpapier.
- Serveer met een partje citroen.
